Книги
  • @
  • «»{}∼
Товароведение и экспертиза животноводческого сырья

Товароведение и экспертиза животноводческого сырья

1576365
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
В учебном пособии "Товароведение и экспертиза животноводческого сырья" представлены сведения о влиянии строения, химического состава, свойств, способов первичной обработки и консервирования на формирование качества сырья животного происхождения и возможности его использования, описаны правила его приемки, сортировки и экспертизы.