Черно-белая книга в цветной мягкой обложке.
Книга изготавливается по технологии “печать по требованию”. Срок печати 96 часов.
В данной книге пересказано об истории пива, пивоварения и пивопития в целом (в мире) и в отдельных регионах (Европе, Америке, Азии, Африке). Освещен вопрос, касающийся участия монастырей в развитии пивоварения. Также описана история крафтового пива, пивной культуры и международного дня пива.
Чрезмерное потребление пива опасно для вашего здоровья, но это не мешает вам интересоваться его историей. Ведь пиво — это часть культуры народов.
Оглавление
Предисловие
I Ранняя история пива и пивоварения
1.1 Лаконично об истории пива. Раннее пиво
1.2 Древнее пиво фракийцев, греков и римлян. Производство пива в древней Армении
1.3 Эпос о Гильгамеше и божественная защита пивоварения. Социальное одобрение пива в древности
1.4 Мифология. Этимология слова, обозначающего пиво
1.5 Направления использования пива в древности. Интересные исторические факты о пиве. Использование для создания пива разных растений
II История пива и пивоварения в Европе и в Соединенных Штатах
2.1 Лаконичная история пива и пивоварения в Европе. Пиво как один из самых распространенных напитков в средние века
2.2 Производство английского эля и пивоварение в средневековой Англии. Поздняя средневековая Европа
2.3 Распространение при изготовлении пива использования хмеля. Закон Райнхайтсгебот о чистоте пива
2.4 Пиво в Новом Свете. Исторические вехи пивоварения времен Ренессанса
2.5 Первые американские пивоваренные компании. Запрет в Соединенных Штатах употреблять алкогольные напитки и после его отмены. Паровое пиво
III История пивоварения в Азии
3.1 Технология изготовления пива и его и производство в древнем Китае алкогольных напитков из разных ингредиентов
3.2 Изготовление пива в некоторых тихоокеанских островных культурах. Первый в Азии пивоваренный завод в Индии
IV Традиционное пивоварение в Африке
4.1 Африка, традиционное пивоварение. Пивоварение, основанное на сорго
4.2 Традиционный метод производства пива. Пивоварение, основанное на кукурузе. Другие ингредиенты
4.3 Некоторые разновидности африканского пива. Пивоварение, основанное на просе и на кассаве (маниоке)
V Крафтовое пиво и его история
5.1 Понятие крафтового пива и микропивоваренного завода. Маркетинговая стратегия микропивоварен
5.2 Фермерский пивоваренный завод. Ремесленная пивоварня
5.3 Использование банок. Идея крафтового пивоварения
VI Пиво и монастыри
6.1 Интересные факты о пиве и монастырях
6.2 Возникновение траппистского пива. Растущая популярность пива Trappist
6.3 Основание международной ассоциация траппистов. Пивоварни траппистских монастырей
VII От ранних солодов до современного пивоварения
VIII Питьевая культура и ее история
8.1 Присутствие потребления алкоголя в обществах на протяжении всей истории. Социальное питье
8.2 Питьевой этикет. Бесплатные напитки
8.3 Сессионное употребление алкоголя. Пьянство
8.4 Географическое неравенство. Последствия злоупотребление алкоголем. Быстрое или конкурентное питье
IX История международного дня пива и его традиции
9.1 Понятие международного дня пива и его празднование
9.2 Популярность международного дня пива. Изменение даты
9.3 Как праздновать IBD. Пейте хорошее пиво с хорошими друзьями
9.4 Подарите пиво другу. Наслаждайтесь пивом из других культур. Несколько фактов о пиве
Литература
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение 6
Приложение 7
Приложение 8
Приложение 9
Приложение 10