Код товара: 1615058328
Постоплата
Эргономика в сфере гостеприимства | Полюшко Юлия
Тип книги:
Печать по требованию
О товаре
Перейти к описанию
Автор
Автор на обложке
Юлия Полюшко
Год выпуска
2024
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип книги
Печать по требованию
О книге
Черно-белая книга в цветной мягкой обложке.
Книга изготавливается по технологии “печать по требованию”. Срок печати 96 часов.
Учебник «Эргономика в сфере гостеприимства» представляет собой комплексн
2 059 ₽
Магазин
Подписаться
Ridero
Перейти
4.8
Чат
Заказы
310 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Описание
Черно-белая книга в цветной мягкой обложке.
Книга изготавливается по технологии “печать по требованию”. Срок печати 96 часов.
Учебник «Эргономика в сфере гостеприимства» представляет собой комплексное руководство по применению эргономических принципов в гостиничном бизнесе и других отраслях индустрии гостеприимства. В книге подробно рассматриваются основные аспекты создания комфортных и функциональных условий для гостей и сотрудников, начиная от планировки помещений и выбора мебели до внедрения инновационных технологий и стандартов обслуживания.
Книга изготавливается по технологии “печать по требованию”. Срок печати 96 часов.
Учебник «Эргономика в сфере гостеприимства» представляет собой комплексное руководство по применению эргономических принципов в гостиничном бизнесе и других отраслях индустрии гостеприимства. В книге подробно рассматриваются основные аспекты создания комфортных и функциональных условий для гостей и сотрудников, начиная от планировки помещений и выбора мебели до внедрения инновационных технологий и стандартов обслуживания.
Оглавление
Введение
Глава 1 Основные принципы и концепции эргономики
- Основные принципы и концепции эргономики в гостиничной отрасли
- Основные принципы эргономики в рабочем пространстве гостиницы
- Взаимосвязь между эргономикой рабочего пространства и дизайном в гостинице
- Эргономический подход в управлении проектами по обновлению и модернизации гостиницы
- Преимущества эргономического подхода в гостиничной отрасли: повышение производительности и снижение заболеваемости сотрудников
- Преимущества использования инновационных технологий для создания эргономических рабочих мест в гостинице
Глава 2 Исследование и оценка условий труда
- Исследование рабочего пространства: анализ существующих условий и возможности для оптимизации в гостинице
- Оценка эргономических рисков и их устранение в рабочем пространстве гостиницы
- Анализ и оценка эффективности эргономических решений в гостинице
- Анализ задач и потребностей персонала: адаптация рабочего пространства под требования сотрудников
- Анализ и оценка работоспособности сотрудников в гостинице
Глава 3 Проектирование и обустройство рабочих мест
- Эргономический дизайн мебели и оборудования: влияние на комфорт и производительность в гостинице
- Рациональное использование пространства: оптимизация расстановки рабочих мест и оборудования в гостинице
- Удобство и функциональность рабочих станций: эргономические принципы при выборе и размещении оборудования
- Распределение рабочего пространства и организация рабочих мест в гостинице с учетом эргономических принципов
- Проектирование и обустройство гостиничных номеров с учетом эргономики
- Эргономические аспекты оснащения ресепшн и фронт-офиса в гостинице
- Проектирование и организация кухонных и ресторанных помещений с учетом эргономических принципов
- Эргономические аспекты в уборке и обслуживании гостиничных номеров
Глава 4 Организация рабочего процесса
- Эргономические аспекты организации рабочего потока и логистики в гостиничном комплексе
- Адаптация рабочих зон к различным видам работы: ресепшен, бар, ресторан, уборка и другие отделы
- Эргономика рабочего места для сотрудников администрации и управления в гостинице
- Эргономика рабочего места для обслуживающего персонала: горничные, официанты и др.
- Удобство и эффективность рабочих инструментов: выбор и размещение необходимых средств работы в гостинице
- Рациональное организация стоячих рабочих мест: преимущества и эргономические рекомендации в гостинице
- Проектирование комфортных мест для отдыха и перерывов сотрудников в гостинице
Глава 5 Здоровье и безопасность сотрудников
- Здоровье и безопасность сотрудников: проектирование рабочего пространства с учетом предупреждения травм в гостинице
- Безопасность и эргономические требования к использованию электронного оборудования и компьютеров в гостиничной отрасли
Глава 6 Специфические зоны и отделы
- Эргономические аспекты оснащения ресепшн и фронт-офиса в гостинице
- Проектирование и организация кухонных и ресторанных помещений с учетом эргономических принципов
- Эргономические аспекты в уборке и обслуживании гостиничных номеров
- Эргономические аспекты в ванных комнатах гостиничных номеров
- Эргономика рабочих мест официантов и барменов в ресторане гостиницы
- Эргономические требования в отделе Housekeeping
- Эргономические аспекты в ванных комнатах гостиничных номеров
- Эргономические аспекты в спортивных зонах и фитнес-центрах гостиницы
- Эргономика рабочих мест административно-управленческого персонала в гостинице
- Эргономические аспекты организации рабочего потока и логистики в гостинице
- Эргономические решения для баров, ресторанов и кафе в гостинице
- Учет особенностей работы в 24/7 режиме: создание оптимальных условий для сменных сотрудников в гостинице
- Эргономика в области информационных технологий: удобство работы с компьютерами, системами учета и другим программным обеспечением в гостинице
- Учет потребностей лиц с ограниченными возможностями при проектировании рабочего пространства в гостинице
Глава 7 Специальные требования и аспекты
- Учет физиологических особенностей различных возрастных групп при организации рабочих мест в гостинице
- Эргономические требования при организации спальных мест для персонала гостиницы
- Эргономические требования при организации конференц-залов и переговорных комнат в гостинице
- Эргономические аспекты использования транспортных средств в гостинице
- Эргономические требования при организации выставочных стендов и презентаций в гостинице
- Создание эргономических рабочих мест для удаленной работы в гостинице
Глава 8 Управление и руководство
- Роль руководства в обеспечении эргономических условий работы в гостиничной отрасли
- Эргономический подход в управлении проектами по обновлению и модернизации гостиницы
- Эргономический подход в управлении стрессовыми ситуациями и конфликтами в гостинице
Глава 9 Здоровье и безопасность сотрудников
- Безопасность и эргономические требования к использованию электронного оборудования и компьютеров в гостиничной отрасли
- Управление шумом и его влияние на работников гостиницы
- Управление температурным режимом и вентиляцией рабочего пространства в гостинице
- Освещение и его влияние на работников гостиницы
- Эргономические аспекты управления энергопотреблением в гостинице
- Эргономические аспекты внеочередных ситуаций и чрезвычайных ситуаций в гостинице
- Здоровье и безопасность сотрудников: проектирование рабочего пространства с учетом предупреждения травм в гостинице
- Освещение в рабочем пространстве: влияние на зрение, настроение и работоспособность в гостинице
- Акустический комфорт: учет шумовых факторов и создание спокойной рабочей атмосферы в гостинице
- Вентиляция и климатический комфорт: обеспечение подходящих условий работы для сотрудников в гостинице
Глава 10 Дизайн и эргономика в гостинице
- Использование эргономических принципов в дизайне гостиничной мебели и интерьера
- Эргономические требования к мебели и оборудованию в гостинице
- Эргономический дизайн мебели и оборудования: влияние на комфорт и производительность в гостинице
- Участие сотрудников в процессе проектирования и адаптации рабочего пространства в гостинице
- Рациональное использование пространства: оптимизация расстановки рабочих мест и оборудования в гостинице
- Удобство и функциональность рабочих станций: эргономические принципы при выборе и размещении оборудования в гостинице
- Роль цвета и декора в создании комфортного рабочего окружения в гостинице
- Учет эргономических аспектов при выборе отделочных материалов и мебели в гостинице
- Рациональное использование пространства в гостиницах с ограниченными площадями
- Эргономические решения для конференц-залов и бизнес-центров в гостинице
Глава 11 Климат и освещение
- Освещение в рабочем пространстве: влияние на зрение, настроение и работоспособность в гостинице
- Управление температурным режимом и вентиляцией рабочего пространства в гостинице
- Акустический комфорт: учет шумовых факторов и создание спокойной рабочей атмосферы в гостинице
Глава 12 Психологический комфорт и обучение
- Учет психологического комфорта при организации рабочего пространства в гостинице
- Эргономическое обучение и тренинги для сотрудников гостиницы
Глава 13 Специфические аспекты и инновации
- Преимущества эргономического подхода в гостиничной отрасли: повышение производительности и снижение заболеваемости сотрудников
- Учет физиологических особенностей различных возрастных групп при организации рабочих мест в гостинице
- Преимущества использования инновационных технологий для создания эргономических рабочих мест в гостинице
- Эргономический подход в управлении стрессовыми ситуациями и конфликтами в гостинице
- Эргономические проблемы и их решение при использовании новых технологий и инноваций в гостиничной отрасли
- Тенденции в развитии эргономики рабочего пространства в гостиничной отрасли
Глава 14 Новые технологии и тренды
- Адаптация рабочего пространства к новым технологическим трендам, таким как работа на дистанции и гибридный формат в гостинице
- Учет психологических аспектов в эргономике рабочего пространства: уровень стресса, мотивация и привлекательность работы в гостинице
- Оптимизация рабочих процессов: улучшение эффективности и сокращение временных затрат в гостинице
- Обучение и информирование сотрудников о правилах эргономики и способах оптимизации рабочего пространства в гостинице
Глава 15 Современные тенденции
- Учет современных трендов в мобильности и гибкости рабочего пространства в гостинице
- Развитие и применение новых технологий в области эргономики рабочего пространства в гостинице
- Роль эргономики в создании здоровой рабочей среды: профилактика заболеваний и исчерпания на рабочем месте в гостинице
- Эргономические аспекты организации рабочего времени и отпусков для сотрудников в гостинице
Глава 16 Эстетика и эргономика
- Взаимосвязь между эргономикой и эстетикой
- Роль руководства в создании и поддержании эргономического рабочего пространства в гостинице
Глава 17 Оценка эффективности и стандарты
- Эффективность эргономических решений в гостинице
- Роль инспекций и сертификаций в обеспечении эргономических стандартов в гостинице
Глава 18 Специальные условия и чрезвычайные ситуации
- Эргономические аспекты внеочередных ситуаций и чрезвычайных ситуаций в гостинице
- Эргономический анализ и оценка рабочего пространства в номерах для лиц с ограниченными возможностями в гостинице
- Эргономика в условиях кризиса: оптимизация рабочего пространства при сокращении расходов в гостинице
Глава 19 Стандарты и сети
- Эргономические решения для гостиничных сетей: создание единых стандартов и оптимизация рабочего пространства во всех отелях сети
- Условия и эргономика для работы в гостиницах временного размещения: общежития, лагери и другие
Глава 20 Дополнительные аспекты эргономики в гостинице
- Эргономика гостиничного номера
- Предметное наполнение с учетом эргономических требований в гостинице
- В каком месте в гостиничном номере зона стола
- Законы эргономики в интерьере гостиницы
- Куда должны смотреть номера гостиницы
- Принципы размещения мебели и оборудования в гостинице
- Прихожая в номере гостиницы
- Пространственное планирование в гостинице для удобства гостей
- Расчет эргономики помещения номера
Заключение
- Влияние эргономики на удовлетворенность сотрудников и повышение качества обслуживания в гостинице
- Влияние эргономического подхода на качество обслуживания и удовлетворенность гостей гостиницы
- Оптимизация рабочих процессов и улучшение производительности с использованием эргономических подходов в гостинице
- Будущее эргономики в развитии гостиничной индустрии
- Артикул
- 1615058328
- Автор
- Полюшко Юлия
- Автор на обложке
- Юлия Полюшко
- Год выпуска
- 2024
- Тип обложки
- Мягкая обложка
- Тип книги
- Печать по требованию
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 210
- ISBN
- 978-5-0064-1324-5
- Возрастные ограничения
- 12+
Подборки товаров в категории Книги: Бизнес
Отзывы о товаре
0
Эргономика в сфере гостеприимства | Полюшко Юлия
Рейтинга пока нет. Он формируется на основе актуальных отзывов на заказанные и оплаченные товары
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.