Книги
  • @
  • «»{}∼
Справочник товароведа продовольственных товаров (комплект из 2 книг)

Справочник товароведа продовольственных товаров (комплект из 2 книг)

19421677
999 руб.
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
В первый том включены общая часть и подробные сведения о продуктах растительного происхождения. Общая часть содержит обязанности товароведа, вопросы поставки и приемки товаров, сведения об основных веществах пищевых продуктов и др.
Во второй том входят все остальные продовольственные товары.
Второй том Справочника включает сведения о продовольственных товарах, не вошедшие в первый том, — в основном о товарах животного происхождения: мясных, рыбных, молочных, жировых.

Справочник адресуется товароведам, директорам магазинов и другим работникам продовольственной торговли.