Книги
  • @
  • «»{}∼
Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения

Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения

1955100
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Учебник для средних специальных учебных заведений и учебное пособие для вузов. Общие вопросы товароведения продовольственных товаров: Классификация, химический состав, пищевая ценность, оценка качества. Характеристики товаров однородных групп, подгрупп ивидов. Обобщенные оценки качества и условий хранения групп продовольственных товаров. Для учащихся по соответствующим специальностям, для торговых работников: товароведов, контролеров, торговых агентов.