Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

2190274
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания.

Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
3-е издание, стереотипное.