1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Научная литература
Код товара: 2324574
Уроки и техника кондитерского мастерства #1

Уроки и техника кондитерского мастерства

Тип книги:
О товаре
Перейти к описанию
ISBN
5-98176-026-5
Год выпуска
2005
Язык издания
Русский
Формат издания
60x90/8

О книге

В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-к
Товар не доставляется в ваш город
 
Доставка недоступна
OZON Россия
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по применению в кулинарии современных профессиональных технологий. Издание снабжено большим количеством цветных иллюстраций, которые демонстрируют все тонкости работы с ингредиентами при изготовлении десертных блюд.
Артикул
2324574
ISBN
5-98176-026-5
Год выпуска
2005
Издательство
Ресторанные ведомости
Язык издания
Русский
Формат издания
60x90/8
Тираж
5000
Количество страниц
160
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип книги
Печатная книга
Автор на обложке
Елена Шрамко
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Издательства

  • Ресторанные ведомости Издательство
Сортировать по: дате оценке
к
козлова марина викторовна
26 января 2010
многие используемые продукты недоступны для широкого потребителя, книга, скорее, для того, чтобы пробудить фантазию, готовить по ней сложно из-за того, что нужны специфичные приспособления и ингридиенты, но если соблюдать все инструкции в точности, то и результат будет безукоризненный; если найдете по дешевке, на распродаже - берите, а так она действительно...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
17 июня 2009
коротко: цена книги не соответствует качеству материала и содержанию подробнее: думал долгое время приобрести эту книгу. Неделю назад на выставке была возможность подержать эту книгу в руках. Полистать и ознакомится с содержанием. Данная книга является сборником рецептов а никак не Уроками и техникой кондитерского мастерства. Каждый рецепт располагается...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
2 / 5
5 звёзд
0
4 звезды
0
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
1

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.