Книги
  • @
  • «»{}∼
Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие

Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие

1 отзыв
24708400
929 руб.
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Изложены теоретические основы товароведения, приведены класси­фикация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены по­казатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организа­ция торговли и основные виды торгового оборудования.
В 8-е издание внесены исправления, касающиеся разделки туши бара­нины.

Учебное пособие может быть использовано при освоении профессио­нального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир".
Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.
8-е издание, исправленное.