Книги
  • @
  • «»{}∼
Товароведная характеристика и экспертиза качества водок

Товароведная характеристика и экспертиза качества водок

2481370
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
В книге рассматриваются вопросы потребительской ценности водок, их химический состав, сырье и его влияние на качество, технология, товарная экспертиза, показатели качества и безопасности, сертификация.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"; оно будет полезно специалистам, работающим в системе пищевой отрасли и в системе сертификации и стандартизации, а также интересно широкому кругу читателей.