Книги
  • @
  • «»{}∼
Коктейли и напитки

Коктейли и напитки

24954715
539 руб.
Добавить в корзину
Описание
Достижение здоровой и прекрасной жизни на земле - это древнейшая мечта человечества. Эта мечта, как гласит одно из преданий, впервые была воплощена в древнегреческом городе Паросе в форме величественной скульптуры лекаря Эскулапа, олицетворявшего Мудрость, восседавшего на троне с жезлом, переви­тым змеей, а также опершихся ему на плечо Гиджея (Гигиена) и Кулина (Кули­нария).
Одним из самых эстетических разделов кулинарии являются напитки. Какое здесь поле деятельности для фантазии, художественного вкуса! Однако, наши до­машние хозяйки, не говоря уже о мужчинах, в большинстве случаев не представляют себе какое безграничное множество комбинаций существует в кок­тейлях, для того чтобы разнообразить наш стол. Поэтому в данной книге сделана попытка ознакомить читателей с искусством приготовления напитков, дать под­робное руководство по их изготовлению, одновременно с описанием истории происхождения или кулинарного применения напитков.
При подготовке книги использованы рецепты древних напитков, рецепты из­данные в дореволюционной России, в странах СНГ и за рубежом.
Книга включает в себя около 2000 рецептов всевозможных коктейлей и напит­ков как алкогольных, так и безалкогольных. При этом 100% приведенных рецеп­тов апробированы. Рецептура наиболее популярных коктейлей и напитков приве­дена в книге в соответствие с действующими в нашей стране и за рубежом реко­мендациями. В заключение даны гарниры к напиткам и коктейлям, а также сравнительная таблица объемного веса некоторых компонентов для приготовления коктейлей.