Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy

Оставить отзыв
Код товара: 2522937
Тип книги:
Год выпуска
2004
Автор на обложке
Joseph Hegarty
Количество страниц
0
Язык издания
Английский
ISBN
0789018985
Перейти к описанию

О книге

Book DescriptionMake sure your culinary arts students are prepared for the "real world!" Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in cul
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Оплата онлайн или картой при получении заказа
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия
Товар закончился