Книги
  • @
  • «»{}∼
Руководство по товароведению с необходимыми сведениями из технологии. В 2 частях (комплект из 2 книг)

Руководство по товароведению с необходимыми сведениями из технологии. В 2 частях (комплект из 2 книг)

26305813
34498 руб.
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Москва, 1906 г., 1913 г., Типо-литография Русского Товарищества печатного и издательского дела.
Владельческие переплёты. С иллюстрациями.
Сохранность хорошая.

В учебнике рассматриваются строение, состав, свойства и технология переработки сырья и материалов, используемых в промышленном производстве.
В первом томе рассматриваются промышленные товары, во втором – продовольственные.
Из предисловия: "Преподавание товароведения должно быть поставлено научно и должно основываться на знаниях естествознания, физики, химии; технология в курсе товароведения должна иметь вспомогательное значение и излагаться настолько, насколько это необходимо для надлежащего понимания происхождения качества и значения описываемых товаров".

Издание не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации.