Книги
  • @
  • «»{}∼
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие

Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие

26336482
689 руб.
Добавить в корзину
Описание
Практикум создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807.01 "Повар, кондитер", ПМ.03 "Приготовление супов и соусов".
В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету сырья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Рекомендуем также