Вокруг Хлеба. Традиции, Культура и Рецепты | Чехановски Александр

Черно-белая книга в цветной мягкой обложке. Книга изготавливается по технологии “печать по требованию”. Срок печати 96 часов.. Истории и традиции выпечки хлеба народов мира, в сопровождении красочные иллюстрации, подробные инструкций, адаптированных для домашней кухни! Научный, исследовательский подход и свежие идеи! Вы узнаете секреты выбора ингредиентов, освоите техники замеса и формовки теста, научитесь создавать идеальную корочку и пышную мякоть. Но главное вы прикоснетесь к вековой традиции народов, что бережно хранили рецепты хлеба на протяжения веков!