Профессия повар. Учебное пособие

Профессия повар. Учебное пособие

28304848
59.9 руб.
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.

Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.