Код товара: 28335764
Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения | Александрова-Игнатьева #1
Цифровой товар

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения | Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, Игнатьев Михаил

Тип книги:
Автор
Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, Игнатьев Михаил
Издательство
Corpus (АСТ)
Год выпуска
2013
Тип книги
Цифровая книга
Автор на обложке
Игнатьев Михаил, Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна
Перейти к описанию

О книге

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без
419 ₽
Нашли дешевле?
21 балл (5%) при оплате Ozon.Card
От 22 руб./месяц в кредит
OZON
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.


Характеристики

Автор
Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, Игнатьев Михаил
Издательство
Corpus (АСТ)
Год выпуска
2013
Тип книги
Цифровая книга
Автор на обложке
Игнатьев Михаил, Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна
Возрастные ограничения
12+
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-17-077218-6
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна Автор
  • Игнатьев Михаил Автор

Издательства

  • Corpus (АСТ) Издательство