Книги
  • @
  • «»{}∼
Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции

Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции

2974026
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Рассмотрены источники и причины загрязнения окружающей среды. Подробно описаны загрязнители агросферы: пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, возбудители инфекционных болезней, общих для животных и человека. Большое внимание уделено миграции загрязнителей по биологической и пищевой цепям. Описаны основные их звенья (почва, вода, воздух, растения), а также переход загрязнителей в сельскохозяйственное сырье и продукты его переработки.
Изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Рассмотрены средства защиты сельскохозяйственных культур, стандартизация, сертификация и контроль качества продукции растительного и животного происхождения.

Для студентов вузов по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария".