Технология экструзионных продуктов

Оставить отзыв
Код товара: 3194317
Тип книги:
Другие издания:
Издательство
Проспект Науки
Год выпуска
2007
Тип обложки
Мягкая обложка
Формат издания
60x88/16
Количество страниц
204
Перейти к описанию

О книге

В книге отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Приведены классификация, состав, особенности и структура исходного сырья, основны
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия
Товар закончился