Код товара: 31996523

Система управления общественным питанием Кластерный подход

Оставить отзыв
  • Нет в продаже 4 367
Издательство
Год выпуска
2013
Автор на обложке
Кристина Владимировна Желнова und Анатолий Константинович Осипов
Тип
Печатная книга
Количество страниц
184
Перейти к описанию
Товар закончился
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата:
    Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Товар обмену и возврату не подлежит

Описание

Система общественного питания относится к наиболее привлекательной отрасли для предпринимательской деятельности. Мировой опыт свидетельствует о развитии тенденции кластеризации экономики территориальных образований. Основой экономической устойчивости, рентабельности предприятий и развития территориального образования является изучение факторов, определяющих конкурентоспособное положение города. Речь идет в данном случае о проблемах поиска наиболее эффективных методов управления, как муниципальным образованием, так и отдельным предприятием. С этой точки зрения, одним из наиболее эффективных инструментов повышения конкурентоспособности территории города, увеличения поступления налогов в бюджет является возможность формирования кластера общественного питания. Именно за счет применения кластерного подхода возможно решение вопроса оптимального размещения предприятий общественного питания, определяющего рентабельность предприятия. Монография содержит научную новизну в разработке практических предложений по повышению эффективности управления общественным питанием на основе кластерного подхода и предназначена для широкого круга лиц, интересующихся сферой общественного питания.

Характеристики

Тип
Печатная книга
Издательство
Год выпуска
2013
Количество страниц
184
Язык издания
Русский
ISBN
9783844352436
Вес в упаковке, г
501
Автор на обложке:
Кристина Владимировна Желнова und Анатолий Константинович Осипов
Комментарий:
Кластер, муниципальное образование, эффективное управление, оптимальное размещение
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Издательство

Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.