Книги
  • @
  • «»{}∼
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

3293085
101 руб.
Добавить в корзину
Описание
В седьмом издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании.
Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов.
В отдельной главе описаны замораживание и последующее хранение замороженных плодов в домашнем холодильнике.
В специальную главу выделен материал об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.