Код товара: 3353320

Лактоза и ее производные

Оставить отзыв
Тип книги:
Издательство
Год выпуска
2007
Тип обложки
Твердый переплет
Автор на обложке
Б. М. Синельников, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева, А. В. Серов
Формат издания
70x100/16
Перейти к описанию

О книге

В монографии приведены современные представления о химии и физике лактозы, теоретически показана возможность синтеза ее производных. Подробно рассмотрена технология производства молочного сахара из лактозосодержащего сырья (ЛСС). Показаны пути соверш
Товар закончился