Книги
  • @
  • «»{}∼
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

3363344
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.

Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
3-e издание, стереотипное.