Книги
  • @
  • «»{}∼
Рецепты копчения рыбы и мяса

Рецепты копчения рыбы и мяса

34641244
54 руб.
Добавить в корзину
Описание
Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи.
В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.