Книги
  • @
  • «»{}∼
Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности

Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности

34655215
Добавить в корзину
Описание
Изложены сведения по курсовому и дипломному проектированию. В разделе "Курсовое проектирование"приведены продуктовые расчеты, проектирование технологических процессов, расчет и подбор оборудования, архитектурно-строительная часть. Раздел "Дипломное проектирование"включает технико-экономическое обоснование строительства завода, техническую и сметную части. Первое издание вышло в 1976 г. Во втором издании нашли отражение новые достижения науки и техники, нормы и Государственные стандарты.

Для учащихся техникумов мясной и молочной промышленности по специальности "Технология молока и молочных продуктов".
2-е издание, переработанное и дополненное.