1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Научная литература
Код товара: 3617124
Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание) #1
−5%

Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание)

ISBN
978-5-9900239-3-2
Год выпуска
2008
Издательство
Евробукс
Язык издания
Русский
Формат издания
245x310
Перейти к описанию

О книге

Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и подарочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанно
Товар не доставляется в ваш город
 
Доставка недоступна
OZON Россия
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и подарочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной.

Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин.
Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира.
От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери - "Библия сомелье и ресторатора" увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии.
ISBN
978-5-9900239-3-2
Год выпуска
2008
Издательство
Евробукс
Язык издания
Русский
Формат издания
245x310
Тип книги
Печатная книга
Автор на обложке
Федор Евсевский
Количество страниц
368
Тип обложки
Твердый переплет
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Издательства

  • Евробукс Издательство
Сортировать по: дате оценке
П
ПД УДАЛЕНЫ
14 ноября 2008
Шикарное издание, у которого нет аналогов. Его можно порекомендовать всем управляющим ресторанов, в том числе и для обучения своего персонала. Насколько мне известно, "Библию сомелье и ресторатора" уже используют во многих в учебных заведениях. 
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
24 января 2008
Книга не только производит впечатление своей красотой и оформлением, но она еще и очень интересная. Можно рекомендовать ее всем тем, кому небезразлична ресторанная культура. 
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
5 звёзд
2
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.