1. OZON Express
  2. Книги
Код товара: 3673303
Cookery for the Hospitality Industry #1

Cookery for the Hospitality Industry

Тип книги:
Год выпуска
2004
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип книги
Книга на иностранном языке
Автор на обложке
Graham Dodgshun, Michel Peters
Количество страниц
704
Перейти к описанию
Товар закончился
OZON
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия

Описание

The latest edition of this standard reference for Australian commercial cookery students, as well as those studying vocational courses in schools, reflects the most recent curriculum changes and significant developments in contemporary Australian cuisine. Completely revised and updated, the volume includes many new recipes and a bonus CD-ROM to help address the needs of Australian students more comprehensively.

Характеристики

Год выпуска
2004
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип книги
Книга на иностранном языке
Автор на обложке
Graham Dodgshun, Michel Peters
Количество страниц
704
Язык издания
Английский
ISBN
052154758X
Вес в упаковке, г
1240
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях