Книги
  • @
  • «»{}∼
Организация и технология обслуживания в барах

Организация и технология обслуживания в барах

3925485
Добавить в корзину
Описание
Изложены порядок подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Даны практические рекомендации персоналу бара по качественному обслуживанию посетителей. Приведены рецептуры коктейлей.

Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.