Изложение материала учебника базируется на основном положении учебной программы курса "Морфология сельскохозяйственных животных" о всестороннем изучении строения тела животного в пределах одного курса. В соответствии с этим в учебнике описание каждой системы органов взаимосвязано с данными системной анатомии, гистологии, эмбриологии, сравнительной, возрастной и функциональной морфологии сельскохозяйственных животных разных видов. Этот комплексный подход к изложению морфологии животных позволяет дать целостное представление об изучаемом органе, начиная с его внешней формы и кончая субмикроскопической структурой его основных морфо-функциональных единиц.
Учебник состоит из пяти разделов, включающих 22 главы. Последовательно излагаются сведения по биологии клетки, основам эмбриологии, общей гистологии, морфологии органов и их систем, особенностям анатомии птиц. Материал дан с учетом данных смежных дисциплин и носит проблемный характер, побуждая студентов к раскрытию взаимосвязи и взаимовлияния формы и функции, способствуя познанию процессов формообразования. С этой целью материал, вынесенный по программе для самостоятельного изучения, дан с такой степенью подробности и ясности, которые позволили бы студенту изучить материал без помощи преподавателя.

Учебник предназначен для студентов вузов по специальности 310700 "Зоотехния".