Код товара: 4319248
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий  #1

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

Тип книги:
Издательство
ПрофиКС
Год выпуска
2009
Тип обложки
Твердый переплет
ISBN
978-5-903039-41-8,978-5-904283-03-2
Тип книги
Печатная книга
Перейти к описанию

О книге

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГО
Товар закончился
844 ₽ 
Нет в наличии
OZON
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней
Спонсорские товары
Set in somebody's way. 2 том. Спонсорские товары
Доставит Ozon

Описание

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия.
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а так же нормы расхода сырья на производство продукции.

Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
Издательство
ПрофиКС
Год выпуска
2009
Тип обложки
Твердый переплет
ISBN
978-5-903039-41-8,978-5-904283-03-2
Тип книги
Печатная книга
Язык издания
Русский
Количество страниц
296
Формат издания
60x90/16
Тип издания
Отдельное издание
Вес с упаковкой, г
435.00
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Вы нашли ошибку в описании товара?

Сообщите об ошибке или неточности на карточке товара, нажав на кнопку

Как спросить о сервисе Ozon?

О сервисе Ozon, доставке и состоянии заказа вы можете узнать в Личном кабинете или в чате с Поддержкой Ozon.

Задайте вопрос покупателям этого товара

Обратите внимание на вопросы покупателям о товаре

Издательства

  • ПрофиКС Издательство
Реклама
Спонсорские товары
Balvi Закладка для книг Globetrotter. Спонсорские товары
37
−24%
Послезавтра доставит Ozon
Айболит. Книжка-панорамка | Чуковский Корней Иванович. Спонсорские товары
−15%
Доставит Ozon