Книги
  • @
  • «»{}∼
Основы физиологии питания, гигиены и санитарии

Основы физиологии питания, гигиены и санитарии

4718593
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Рассмотрены основы физиологии питания, пищевые вещества и их значение в жизни человека. Приведены сведения по основам микробиологии, пищевым инфекциям и отравлениям, глистным заболеваниям. Раскрыты вопросы гигиены и санитарии труда на предприятиях сферы общественного питания, а также санитарно-эпидемиологического надзора в соответствии с действующим законодательством.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования и студентов средних профессиональных учебных заведений.
Третье издание, стереотипное.