Книги
  • @
  • «»{}∼
Экономика общественного питания

Экономика общественного питания

4780544
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Рассматриваются вопросы экономики предприятий общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности предприятия с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся задания для самоконтроля знаний.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии".
Может быть использовано учащимися колледжей, работниками предприятий общественного питания, преподавателями и аспирантами вузов, слушателями системы повышения квалификации руководящих работников и специалистов.