Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения. Руководство по санитарно-эпидемиологическому надзору
Оставить отзыв
OZON
Код товара: 5040221

Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения. Руководство по санитарно-эпидемиологическому надзору

Оставить отзыв
Тип книги:
Издательство
Год выпуска
2006
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
В. В. Закревский
Формат издания
84x108/32
Перейти к описанию

О книге

В книге рассматриваются основы генной инженерии растений, аргументы в пользу и против создания и дальнейшего использования трансгенных растений. Описываются зарубежные и отечественные системы оценки качества и безопасности пищевой продукции, полученн
Товар закончился
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия

Описание

В книге рассматриваются основы генной инженерии растений, аргументы в пользу и против создания и дальнейшего использования трансгенных растений. Описываются зарубежные и отечественные системы оценки качества и безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников пищи растительного происхождения. Освещены современные методы идентификации генетически модифицированных источников в пищевых продуктах и сущность пострегистрационного мониторинга за их производством и оборотом, а также российское законодательство в области безопасности пищевой продукции.

Книга будет интересна и полезна для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности "Медико-профилактическое дело", врачей-экспертов по гигиене питания ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" и государственных гражданских служащих Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), технологов предприятий пищевой промышленности, а также всех потребителей пищевых продуктов.

Характеристики

Издательство
Год выпуска
2006
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
В. В. Закревский
Формат издания
84x108/32
Количество страниц
152
Язык издания
Русский
ISBN
5-98230-029-2
Вес в упаковке, г
135
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Издательства

  • Диалект Издательство
Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
Реклама