1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Кулинарные книги
Код товара: 5168509

Этот товар закончился

Но есть у другого продавца

233 ₽

Карпаччо и тартар

Продавец Bookean

Похожие товары

Карпаччо и тартар #1

Карпаччо и тартар

Тип книги:
Другие издания
Серия
Коллекция рецептов
Издательство
Ниола-Пресс
Год выпуска
2010
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип издания
Отдельное издание
Перейти к описанию

О книге

Во многих кухнях мира есть блюда из сырого мяса или рыбы, но лишь немногие из них смогли завоевать повсеместное признание. Свежесть - ключевое слово для этих блюд. Основа карпаччо - тонко нарезанные л
Товар закончился
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия

Другие предложения от продавцов на Ozon.ru

233 ₽
  • Возврат 7 дней

Описание

Во многих кухнях мира есть блюда из сырого мяса или рыбы, но лишь немногие из них смогли завоевать повсеместное признание. Свежесть - ключевое слово для этих блюд. Основа карпаччо - тонко нарезанные ломтики сырого мяса или рыбы, приправленные соусом. Идеальным считается сочетание карпаччо из говядины с рукколой и сыром пармезан, а к рыбному карпаччо чаще всего предлагают лимон, каперсы, оливки.
Тартар - мелко рубленная сырая говядина или телятина, сбрызнутая оливковым маслом, приправленная каперсами, луком, перцем, солью, корнишонами, пряностями, иногда анчоусами. В качестве соуса может выступать дижонская горчица, табаско, ворчестер и даже майонез.
Тартары и карпаччо также могут быть десертами. Например, карпаччо из грейпфрута или ананаса (тонко нарезанные и ровным слоем разложенные на тарелке фрукты) или тартар из свежих ягод.
Надеемся, что рецепты наших блюд придутся вам по вкусу.

Характеристики

Серия
Коллекция рецептов
Издательство
Ниола-Пресс
Год выпуска
2010
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип издания
Отдельное издание
Тип книги
Печатная книга
Формат издания
84x108/16
Количество страниц
64
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-366-00552-4
Вес в упаковке, г
227
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Издательства

  • Ниола-Пресс Издательство