Код товара: 5320989

Этот товар закончился

Похожие товары

Официант. Повышенный уровень | Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна

Тип книги:

О книге

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организац
Товар закончился
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия

Описание

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов.
Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий.

Для подготовки и переподготовки официантов. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.

Характеристики

Автор
Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна
Серия
Непрерывное профессиональное образование
Издательство
Academia
Год выпуска
2009
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
Тип книги
Печатная книга
Формат издания
70x100/16
Количество страниц
64
Язык издания
Русский
Предмет обучения
Физическая культура
Тип издания
Отдельное издание
ISBN
978-5-7695-4729-4
Вес в упаковке, г
95
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Кучер Ленина Семеновна Автор
  • Шкуратова Лариса Максимовна Автор

Издательства

  • Academia Издательство