Код товара: 5569087
Советские торты и пирожные | Селезнев Александр Анатольевич  #1

Советские торты и пирожные | Селезнев Александр Анатольевич

Тип книги:
Другие издания
Автор
Селезнев Александр Анатольевич
Издательство
Эксмо
Серия
Кулинарные праздники с А. Селезневым
Год выпуска
2010
Тип обложки
Твердый переплет
Перейти к описанию

О книге

Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас э
Товар закончился
12,33 $ 
Нет в наличии
OZON
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых "заморских" тортов старые и любимые с детства почему-то стали пропадать, рецептура забываться, и они совсем исчезли из магазинов. Попробуйте найти сейчас торт "Клубничный" или "Ленинградский"! Но переживать не стоит: в книге Александра Селезнева "Советская выпечка" Вы сможете найти все рецепты старых и любимых тортов из детства, приготовить их дома и рассказать своим детям, какие сладости нравились Вам в молодости!

Характеристики

Автор
Селезнев Александр Анатольевич
Издательство
Эксмо
Серия
Кулинарные праздники с А. Селезневым
Год выпуска
2010
Тип обложки
Твердый переплет
Автор на обложке
Александр Селезнев
ISBN
978-5-699-43088-8
Тип книги
Печатная книга
Язык издания
Русский
Количество страниц
256
Формат издания
60x84/8
Тип издания
Отдельное издание
Вес с упаковкой, г
1247.00
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Подборки товаров в категории Книги

Персоны

  • Селезнев Александр Анатольевич Автор

Издательства

  • Эксмо Издательство
Советские торты и пирожные | Селезнев Александр Анатольевич
  • Тип книги: Печатная книга
  • Издательство: Эксмо
Сначала полезные
Рецепты местами очень неподробные, ощущение, что иногда пропущена часть технологии производства. Наверное, это просто перепечатка советских книг, типа Энциклопедии Домашнего Хозяйства. Попробовала реализовать несколько рецептов, почти всегда взяв точные пропорции, получится то жидкий крем, то густое тесто и т.п. Может быть, современные продукты уже...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Товар куплен на OZON
Я обожаю печь дома, поэтому давно знакома с книгами А. Селезнева. Рецепты в книге просто великолепны. И за это огромное спасибо всем тем, кто принимал участие в создании этой книги. Но у этой книги множество минусов. Удивляют отзывы людей, которые пишут о книге и судят о ней только по внешнему виду. А Вы когда-нибудь пробовали по ней готовить? Например...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жанна
18 Мая 2011
Всегда я была сильна по части выпечки, и много кого вдохновила и научила печь из подруг, но эта книга полное разочарование, что не торт то полный провал. Такое ощущение, что автор книги поленился написать нормальные инструкции и некоторые хитрости, чтобы все получалось. Единственный не провальный рецепт в этой книге: вяземские пряники. Очень жалею...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
K
Konoplina katrin
18 Февраля 2011
Из 3 рецептов что я приготовила по этой книге получился один. В рецептах "птичье молоко" и "прага" много опечаток которые существенно влияют на результат. Больше не буду ей пользоваться,потому что жаль потраченного времени и продуктов да и настроение не хочу себе больше портить. Фотографии выпечки просто ужасные я бы не то что гостям такое не поставила...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Прохорова Анна
13 Января 2011
Товар куплен на OZON
На базе приведенных г-ном Селезневым рецептов можно создавать действительно сладости ИЗ ДЕТСТВА. За что ему и издателям, конечно, огромное спасибо, всё ж под одной обложкой - практически вся классика (хотя кое-каких рецептов, увы, нет, к примеру я очень надеялась на рецепт "Театрального" пирожного и пирожного "Мокко"). Кроме того, очень интересное интервью...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина
15 Декабря 2010
Я начинающий кулинар, купила книгу в полной уверенности, что научусь печь торты на отлично. На данный момент я воспользовалась 3 рецептами из книги - "Чародейка", "Мокко" и кекс с какао. К моему сожалению и разочарованию торт "Мокко" не получился совсем" - крем свернулся (2 попытки), бисквит был толщиной 1,5 см и его просто невозможно поделить пополам...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
К
Колпак Ирина
15 Декабря 2010
В прошлую субботу я получила книгу от нашей Маришки, которую она так заботливо купила для меня, зная, как мне порой сложно выбраться из дома. И вот, после мастер-класса, я, наконец, смогла дома в тишине, уложив дочку спать, хорошенько ее рассмотреть. Книга великолепная, полиграфия исключительная, фотографии от Екатерины Мироновой просто чудо! Содержание...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Яна Курталиди
14 Декабря 2010
Товар куплен на OZON
Мне, как человеку частично оставшемуся в XX веке, приятно было встряхнуть кулинарные общепитовские воспоминания. И хоть детство мое проходило весьма далеко от Москвы, в кулинарии продавали все те же рулеты умасленные цветным, печенье "глаголики", кексы, кольца песочные и горячо любимый песочный торт "Ленинградский". Интересно было читать интервью с...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
С
Соколова Вера
13 Декабря 2010
Купила эту в подарок своей дочери. Книга-полное разочарование. Кроме хорошего качества бумаги плюсов пока не нашли. Кто-нибудь пробовал печь по рецептам из этой книги, и в том числе сам автор...? Рецепты просто переписаны из тех книг советского периода, которые представлены на одной из фотографий. Книга "Рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты"...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Добрый вечер..... Ну вот у меня в руках долгожданная книга А.Селезнева...... В моей домашней коллекции немало кулинарных книг, но эта займет особенное место....... Во-первых ....порадовал дизайн и красивая полиграфия..такую книгу просто приятно дежать в руках, Во-вторых...хорошее содержание , очень много интересной справочной информации....... ...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
3.85 / 5
5 звезд
11
4 звезды
1
3 звезды
4
2 звезды
2
1 звезда
2

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.