Ресторанная кухня. Выпечка
О товаре
Перейти к описанию
Автор на обложке
не указан
Год выпуска
2011
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Печатная книга
О книге
В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множе
Товар не доставляется в ваш город
Доставка недоступна
Магазин
Подписаться
Ozon Россия
Перейти
4.9
Подтверждённые бренды
283
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Описание
В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.
- Артикул
- 6298492
- Автор на обложке
- не указан
- Год выпуска
- 2011
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 160
- ISBN
- 978-5-98176-077-8
Подборки товаров в категории Научная и научно-популярная литература
Отзывы о товаре
4
Ресторанная кухня. Выпечка
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
В
Вера
7 апреля 2016
Отзыв устарел
Очень удивили предыдущие хорошие отзывы. Во-первых, в книге - я такое впервые встречаю - полно рекламных страниц или частей страниц - надо думать, именно за это я заплатила. Второе - многие страницы на треть пустые - это предназначалось тоже для рекламы или такой особый дизайн? Третье - рецептов такого уровня полным-полно в Интернете, уровень весьма... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Марина
24 апреля 2013
Отзыв устарел
Очень нравится книга. Несмотря на то, что называется ресторанная выпечка, для домашней выпечки вполне подходит. Рецепты интересные и несложные в приготовлении. Сама книга напечатана на хорошей бумаге и содержит красочные фотографии. То, что рецепты даны в граммах, а не чашках, для меня только плюс, так как не надо думать, какую именно чашку использует... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
9 июня 2012
Отзыв устарел
Рецепты не похожи друг на друга, есть современные и традиционные, используются различные виды теста.
Есть очень интересные идеи, и самое приятное - большая часть рецептов включает доступные среднему классу продукты.
Вам помог этот отзыв?
Б
Бевза олег
27 августа 2011
Отзыв устарел
О качестве книги можно не говорить, все то же издательство, мое любимое. Пока приготовила только два вида выпечки, первым был кекс с цуккини и лимонной цедрой, брала не цуккини, а обычный кабачок и до последнего сомневалась, что может быть вкусно. Не вкусно, а очень вкусно! Выбор рецептов большой, от хлеба до тортов. Минус только один, всё дано в граммах... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Рейтинга пока нет. Он формируется на основе актуальных отзывов на заказанные и оплаченные товары
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.