Код товара: 7268394
Хлебное дело #1

Хлебное дело

Тип книги:
Другие издания
Издательство
Астрель, Corpus
Год выпуска
2011
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
Бертине Ришар
ISBN
978-5-271-34950-8
Перейти к описанию

О книге

Ришар Бертине знает как никто другой: стоит усвоить базовые принципы, овладеть несложной технологией, впервые ощутить аромат и вкус испеченного дома хлеба, и дело это уже не бросить - идешь вперед, к
Товар закончился
619 ₽ 
Нет в наличии
OZON
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Ришар Бертине знает как никто другой: стоит усвоить базовые принципы, овладеть несложной технологией, впервые ощутить аромат и вкус испеченного дома хлеба, и дело это уже не бросить - идешь вперед, к новому уровню мастерства и новым пределам совершенства. Новая книга Ришара Бертине, автора бестселлера "Свой хлеб" - как будто бы для "искушенных", тех, кто уже испытал свои силы в хлебопечении и не остался к этому занятию равнодушным. Но автор - не только блистательный увлеченный мастер, но вдумчивый, внимательный и терпеливый педагог. Он так рассказывает о самых сложных рецептах и самых утонченных техниках, что, даже если хлеб вы печете впервые, вам покажется, что проще ничего и быть не может. Но, только пройдя этот путь до конца и сделав своими руками деревенский хлеб с хрустящей корочкой, воздушный круассан, бриошь или имбирное печенье, вы сможете считать себя настоящим мастером хлебного дела.
Издательство
Астрель, Corpus
Год выпуска
2011
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
Бертине Ришар
ISBN
978-5-271-34950-8
Тип книги
Печатная книга
Язык издания
Русский
Количество страниц
160
Формат издания
225x255
Тип издания
Отдельное издание
Оригинальное название
Crust: Bread to Get You Teeth Into
Вес с упаковкой, г
716.00
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Подборки товаров в категории Книги

Издательства

  • Астрель Издательство
  • Corpus Издательство
Реклама
Сначала полезные
Г
Гусева Ольга
21 Февраля 2014
Товар куплен на OZON
Понравились практические рекомендации по работе с хлебом. Книга будет полезна как для новичков, так и для людей, которые давно пекут хлеб, и которым нравится постоянно узнавать что-то новое и совершенствоваться в выпечке хлеба. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья
6 Сентября 2013
Товар куплен на OZON
Частично повторю свой отзыв к другой книге этого автора. Мне понравилось то, что это не классический твёрдый переплёт, а интегральный - вариант твёрдого, что делает книгу более лёгкой и мобильной. Это и не мягкий переплёт, который значительно уменьшил бы срок жизни этой книги. Учитывая скидки и акции, получилось и по цене очень даже терпимо. Всё красиво...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
V
Vorontsova Olga
21 Апреля 2013
Товар куплен на OZON
Автор – прекрасный учитель хлебопечения, дотошный и внятный. Для того чтобы печь хлеб дома, не нужно никаких хитроумных приспособлений, достаточно самой обычной духовки, муки, воды и соли. И ЖЕЛАНИЕ что-то делать. Закваску, как советует автор, я «вывела» сама, по рецепту автора, и храню в холодильнике. Хлеб ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО хорош. Недавно испробовала рецепт...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
24 Апреля 2013
Товар куплен на OZON
Те кто пробовали печь хлеб знают, что это не так просто как кажется, так вот с этой книгой вы можете об этом забыть. Книга так заботливо шаг за шагом посвящает вас во все таинства процесса изготовления хлеба, что даже самые сложные моменты оказываются не такими уж страшными. С какой любовью написана эта книга!!! Мастер щедро делится своими знаниями...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
v
valentina
27 Марта 2013
Товар куплен на OZON
Я настойчиво рекомендую иметь эту книгу на вашей кухне. Я пеку хлеб 2 раза в неделю.Рецепты в этой книге, являются идеальными. Вам не нужно добавлять или изменять что-либо.Хлеб выходит без проблем. Мои друзья уже просят несколько рецептов. Теперь я хочу купить вторую книгу этого автора. В общем, я рекомендую Не сомневайтесь в выборе 
Вам помог этот отзыв?
Я
Ясмин
5 Февраля 2013
Товар куплен на OZON
начиталась отзывов с тем что, подойдёт и новичкам. купила. может и подойдет, но новичкам мечтающим заниматься профессионально хлебом, а так от случая к случаю нет. ну что, хлеб ТОЛЬКО НА ЗАКВАСКЕ, закваска готовится 36 часов!! весь замес теста состоит из разной муки, а не начинки. половины муки я слышала впервые! автор сразу сказал, что муку покупает...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Болдырева
11 Января 2013
Потрясающие книги "Свой хлеб" и "Хлебное дело" Ришара Бертине должны быть в каждой семье! Раз в жизни попробовав испечь свой хлеб, вы уже не сможете есть магазинный, в нем нет души! Хлеб испеченный своими руками приносит в дом столько тепла и любви, что словами выразить не возможно! Книг по хлебопечению лучше не встречала. Здесь приведены не просто...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
M
Marina
28 Июля 2012
Товар куплен на OZON
Pain aux raisins - это божественно вкусные "улитки с изюмом". Когда-то впервые купив их в парижской булочной - Boulangerie - я влюбилась в них раз и навсегда. Их можно есть утром, днём и вечером 7 дней в неделю, и они никогда не смогут надоесть. И надо представить всю степень страданий, когда дома я не то что в магазине их найти не могла нигде, но и...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Анна
17 Апреля 2012
Товар куплен на OZON
Книга замечательная тем,что и написана прекрасно, понятно и увлекательно, и , что немаловажно, переведена. Инструкции подробные и фото хороши. Рекомендую всем, кто за здоровое питание - без электрических хлебопечек и "быстрых" дрожжей. Изначально купили две книги - "Свой хлеб" и "Хлебное дело". Думали- прочитаем и какая понравится больше ту и оставим...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Г
Гришина Анна
18 Октября 2011
Товар куплен на OZON
Увидев,что вышла вторая книга Ришара Бертине о выпечке хлеба,не задумываясь,тут же выписала её....и не секунды не пожалела!!!Написана с большой любовью о своём деле,безупречные,невероятно аппетитные фотографии,читая эту книгу,понимаешь,что хочется приготовить каждый хлеб или булочки,о которых написано....одни бриоши...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
4.75 / 5
5 звезд
16
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1
Задайте вопрос о товаре
Вы сможете получить ответ от официального представителя и других пользователей

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.

Спонсорские товары
Комплект Чему не учат в школе. Спонсорские товары
127
−10%
2 069 ₽2 299 ₽
БестселлерКомплект Чему не учат в школе
Завтра доставит Ozon
Библия для семейного чтения  | Автор не указан. Спонсорские товары
52
839 ₽
22 бонуса продавцаНовинкаБиблия для семейного чтения | Автор не указан
Послезавтра доставит Ozon