Салаты и винегреты

Салаты и винегреты

7569121
262 руб.
Добавить в корзину
Описание
В книге рассказывается о технологии приготовления различных салатов и винегретов из сырых и вареных овощей с добавлением рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса, птицы. Особое внимание уделяется вопросам пищевой ценности приготовленных салатов и винегретов.

Для поваров предприятий общественного питания.