Книги
  • @
  • «»{}∼
Товароведение и экспертиза потребительских товаров

Товароведение и экспертиза потребительских товаров

7611761
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.