Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов | Березина Валентина Викторовна
Оставить отзыв
OZON
Код товара: 7616414

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов | Березина Валентина Викторовна

Оставить отзыв
Тип книги:

О книге

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика
Товар закончился
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия

Описание

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов.

Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также работников торговли и пищевой промышленности.

Персоны

  • Березина Валентина Викторовна Автор

Издательства

  • Дашков и Ко Издательство
Реклама
Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.