Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов | Березина Валентина Викторовна
Оставить отзыв
OZON
Код товара: 7616414

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов | Березина Валентина Викторовна

Оставить отзыв
Тип книги:
Автор
Издательство
Год выпуска
2019
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
В. В. Березина
Перейти к описанию

О книге

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика
Товар закончился
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия

Описание

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов.

Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также работников торговли и пищевой промышленности.

Характеристики

Автор
Издательство
Год выпуска
2019
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
В. В. Березина
Формат издания
60x84/16
Количество страниц
200
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-394-01810-7
Вес в упаковке, г
145
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Березина Валентина Викторовна Автор

Издательства

  • Дашков и Ко Издательство
Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
Реклама