1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Научная литература
  4. Эксмо
Код товара: 8141493
Советские торты и пирожные | Селезнев Александр Анатольевич  #1

Советские торты и пирожные | Селезнев Александр Анатольевич

О книге

Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас э
Товар не доставляется в ваш город
 
Доставка недоступна
OZON Россия
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых "заморских" тортов старые и любимые с детства почему-то стали пропадать, рецептура забываться, и они совсем исчезли из магазинов. Попробуйте найти сейчас торт "Клубничный" или "Ленинградский"! Но переживать не стоит: в книге Александра Селезнева "Советские торты и пирожные" вы сможете найти все рецепты старых и любимых тортов из детства, приготовить их дома и рассказать своим детям, какие сладости нравились вам в молодости!
Серия
Кулинарные праздники с А. Селезневым
ISBN
978-5-699-55714-1
Год выпуска
2012
Автор
Селезнев Александр Анатольевич
Издательство
Эксмо
Язык издания
Русский
Формат издания
60x84/8
Тираж
5000
Тип книги
Печатная книга
Автор на обложке
Александр Селезнев
Тип обложки
Твердый переплет
Количество страниц
256
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Селезнев Александр Анатольевич Автор

Издательства

  • Эксмо Издательство
Сортировать по: дате оценке
Е
Екатерина
27 октября 2017
Достоинства
Вкус детства. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Давно купила себе данную книгу. Испробовала эклеры, рахат-лукум, несколько видов печенья, торт "Сказка", "Наполеон". Если точно следовать рецептам, за исключением добавления муки - ее иногда требуется больше, либо меньше, в зависимости от сорта, либо от размера добавляемых яиц для замешивания теста - то все получится идеально и безумно...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
18 ноября 2014
В книге очень много Александра Селезнева в виде фотографий (на редкость однообразных: Александр Селезнёв задумчиво месит тесто и Александр Селезнёв, вымученно улыбаясь, держит в руках готовый продукт). Среди рецептов есть интересные, но тем, кто хочет именно настоящие советские по ГОСТу, лучше выбрать другую книгу - Александра Селезнёва больше интересует...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
g
galina
13 октября 2014
Товар куплен на OZON
Испекла пирог с капустой, положила как и написано-100г сахара и 30 г соли!! Получилось такое мерзкое тесто, что пришлось выкинуть весь пирог полностью!! И где же здесь король кондитеров? 
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жарова Любовь Владимировна
3 июля 2014
Автор обещал ностальгические рецепты вкусных, но калорийных тортов. Зачем же было вносить в рецептуры свои изменения? Во всяком случае, название книги не соответствует содержанию. Ну откуда в советском торте сыр Филадельфия и ликер Бейлиз! И это бросается в глаза сразу, еще при перелистывании книги до покупки... Пользуйтесь советскими источниками...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Марина
27 января 2014
Товар куплен на OZON
А книга Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу" мне понравилась намного больше этой, особенно самими рецептами (я просто две эти книги заказывала вместе в одном заказе). Не хочу никого этим обидеть. Ну, как говорится, на вкус и цвет ... 
Вам помог этот отзыв?
Надежда
27 января 2014
Одна из самых лучшых его книг.Старые добрые рецепты в современной подаче)Что может быть лучше!!!Только вот в торте Прага неверно написана рецептура.В его программе Сладкие истории закладка другая.И по сровнению с книгой там всё правильно. 
Вам помог этот отзыв?
П
Путкале Инесе
13 декабря 2013
Товар куплен на OZON
Книга очень понравилась.Все написано доступно и не только слова,но и продукты и как все готовить.Испекла уже несколько тортов и в восторге.Вкус детства))) 
Вам помог этот отзыв?
З
ЗАЙЦЕВА ОЛЬГА СЕРГЕЕВНА
20 апреля 2013
Товар куплен на OZON
Данная книга просто находка,в магазинах непонятно из чего делают тортики,сама печь не умела,но с этой книгой даже ребенок сможет сделать прекрасное лакомство.Все рецепты реальны и очень вкусны ,пока опробовала только пять,доберусь и до остальных,чего и вам желаю!!! 
Вам помог этот отзыв?
К
Калашникова Татьяна Александровна
1 марта 2013
Товар куплен на OZON
С первых страниц окунаешься в атмосферу детства!! А какие вкусные пироги и торты получаются!! Куплю эту книгу еще в подарок! 
Вам помог этот отзыв?
к
кузнецов матвей
20 февраля 2013
Товар куплен на OZON
Книга написана для любого уровня. Все рецепты прекрасно получаются. Торты, пирожные, выпечка бесподобные. 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
30 марта 2012
Товар куплен на OZON
пригодится в библиотеке хозяйки, особенно если увлекаетесь выпечкой 
Вам помог этот отзыв?
А
Арнаутова Светлана
22 декабря 2011
Товар куплен на OZON
Я обожаю печь дома, поэтому давно знакома с книгами А. Селезнева. Рецепты в книге просто великолепны. И за это огромное спасибо всем тем, кто принимал участие в создании этой книги. Но у этой книги множество минусов. Удивляют отзывы людей, которые пишут о книге и судят о ней только по внешнему виду. А Вы когда-нибудь пробовали по ней готовить? Например...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жанна
18 мая 2011
Всегда я была сильна по части выпечки, и много кого вдохновила и научила печь из подруг, но эта книга полное разочарование, что не торт то полный провал. Такое ощущение, что автор книги поленился написать нормальные инструкции и некоторые хитрости, чтобы все получалось. Единственный не провальный рецепт в этой книге: вяземские пряники. Очень жалею...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Маша
23 марта 2011
Товар куплен на OZON
Я заказывала эту книгу своей маме, так как она любит передачи Селезнёва, Книга очень хорошая с хорошими картинками, бумага дорогая и качественая, Ну и конечно рецепты, кто не любил в детстве птичье молоко, Медовый торт? Покупайте смело и радуйте близких! 
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
18 февраля 2011
Из 3 рецептов что я приготовила по этой книге получился один. В рецептах "птичье молоко" и "прага" много опечаток которые существенно влияют на результат. Больше не буду ей пользоваться,потому что жаль потраченного времени и продуктов да и настроение не хочу себе больше портить. Фотографии выпечки просто ужасные я бы не то что гостям такое не поставила...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Прохорова Анна
13 января 2011
Товар куплен на OZON
На базе приведенных г-ном Селезневым рецептов можно создавать действительно сладости ИЗ ДЕТСТВА. За что ему и издателям, конечно, огромное спасибо, всё ж под одной обложкой - практически вся классика (хотя кое-каких рецептов, увы, нет, к примеру я очень надеялась на рецепт "Театрального" пирожного и пирожного "Мокко"). Кроме того, очень интересное интервью...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
A
Acqua
12 января 2011
Знакомые рецепты, качественная мелованная бумага, профессиональные красочные фотографии, книгу приятно держать в руках, рецепты с домашними пропорциями, ничего не надо пересчитывать. Рада, что приобрела, но пока по ней не готовила, испеку торт и внесу в комментарии дополнение. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина
15 декабря 2010
Я начинающий кулинар, купила книгу в полной уверенности, что научусь печь торты на отлично. На данный момент я воспользовалась 3 рецептами из книги - "Чародейка", "Мокко" и кекс с какао. К моему сожалению и разочарованию торт "Мокко" не получился совсем" - крем свернулся (2 попытки), бисквит был толщиной 1,5 см и его просто невозможно поделить пополам...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
15 декабря 2010
В прошлую субботу я получила книгу от нашей Маришки, которую она так заботливо купила для меня, зная, как мне порой сложно выбраться из дома. И вот, после мастер-класса, я, наконец, смогла дома в тишине, уложив дочку спать, хорошенько ее рассмотреть. Книга великолепная, полиграфия исключительная, фотографии от Екатерины Мироновой просто чудо! Содержание...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Яна Курталиди
14 декабря 2010
Товар куплен на OZON
Мне, как человеку частично оставшемуся в XX веке, приятно было встряхнуть кулинарные общепитовские воспоминания. И хоть детство мое проходило весьма далеко от Москвы, в кулинарии продавали все те же рулеты умасленные цветным, печенье "глаголики", кексы, кольца песочные и горячо любимый песочный торт "Ленинградский". Интересно было читать интервью с...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
13 декабря 2010
Купила эту в подарок своей дочери. Книга-полное разочарование. Кроме хорошего качества бумаги плюсов пока не нашли. Кто-нибудь пробовал печь по рецептам из этой книги, и в том числе сам автор...? Рецепты просто переписаны из тех книг советского периода, которые представлены на одной из фотографий. Книга "Рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты"...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Д
Дьякова Елена тимофеевна
8 декабря 2010
Товар куплен на OZON
Александр! Большое спасибо, что вы создали такую замечательную книгу. Сейчас продается много тортов, но вкус все равно другой, а в этой книге так качественно все описано, что как-будто бы они плавно перекочевали из того времени в наш век. Много вкусностей делаю по вашим книгам, все получается отлично, ни разу рецепт меня не подвел. Большое Вам спасибо...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
24 ноября 2010
Эту книгу мне подарила любимая сестра. Наверное, ей было нелегко расстаться с этой книгой, потому что книга ВЕЛИКОЛЕПНАЯ! Это не просто книга, которую достаешь только когда хочешь побаловать чем-то своих домашних. Это книга которую приятно просматривать, сидя в уютном кресле и вспоминая все эти тортики. Эта книга поднимает настроение! спасибо огромное...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
23 ноября 2010
Случайно купила книгу бабушке в подарок, но полистав и приготовив один рецепт, решила оставить себе! Я застала советское время совсем ребенком. Наверное, поэтому так приятно было вспомнить вкус детства, уже почти позабытый. Очень понятое описание рецептов, очень красивые фото тортов. Книга - отличный подарок родителям, им будет приятно вспомнить свою...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
23 ноября 2010
Добрый вечер..... Ну вот у меня в руках долгожданная книга А.Селезнева...... В моей домашней коллекции немало кулинарных книг, но эта займет особенное место....... Во-первых ....порадовал дизайн и красивая полиграфия..такую книгу просто приятно дежать в руках, Во-вторых...хорошее содержание , очень много интересной справочной информации....... ...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
3.8 / 5
5 звёзд
14
4 звезды
1
3 звезды
5
2 звезды
1
1 звезда
4

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.