1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Кулинарные книги
  4. Кухни мира
Код товара: 8815180
Энциклопедия французской кухни (+ DVD-ROM) #1
−7%

Энциклопедия французской кухни (+ DVD-ROM)

Тип книги:
Другие издания
Издательство
Эксмо, BBPG
Год выпуска
2012
Тип обложки
Твердый переплет
Автор на обложке
Винсен Буэ, Убер Делорм
ISBN
978-5-93679-154-3, 978-2-0812-1588-0
Перейти к описанию

О книге

"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготов
Товар закончился
68,29 $ 
Доставка недоступна
OZON
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200); вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров - Анн-Софи Пик, Же-ральда Пасседы, Жан-Франсуа Пьежа и многих других.
Техники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями. Кроме того, издание включает DVD-ROM: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы.
Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд.
"Энциклопедия французской кухни" не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга.

Комментарий

Прилагаемый к изданию диск (DVD-ROM) упакован в специальный целлофановый конверт и вложен внутрь книги.

Характеристики

Издательство
Эксмо, BBPG
Год выпуска
2012
Тип обложки
Твердый переплет
Автор на обложке
Винсен Буэ, Убер Делорм
ISBN
978-5-93679-154-3, 978-2-0812-1588-0
Тип книги
Печатная книга
Язык издания
Русский
Количество страниц
512
Формат издания
245x275
Тип издания
Отдельное издание
Вес с упаковкой, г
1570.00
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Подборки товаров в категории Кухни мира

Издательства

  • Эксмо Издательство
  • BBPG Издательство
Сначала полезные
К
Киселева Наталья
22 Декабря 2017
Товар куплен на OZON
Достоинства
Мне книга показалась очень полезной и интересной. Отличное оформление, очень много полезной информации , подробное описание и советы. Мне эта книга пришлась по душе. Прекрасный подарок для себя и близких . 
Вам помог этот отзыв?
V
Victor
22 Марта 2016
Товар куплен на OZON
Соглашусь с Марией - в книге действительно много ошибок и неточностей хватает. Разочарован в Эксмо, но в целом книга интересная. Купил бы я ее вновь? Думаю, нет 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария
30 Октября 2013
1. Книга очень поверхностная: описания техник общие, без объяснения большинства шагов. Для начинающих поваров деталей сильно недостаточно. Для опытных книга излишняя - все описанные базовые техники опытные повара знают и так. 2. Отвратительная редакция: очень много ошибок в переводе: - последовательность шагов отличается в тексте и на фотографиях (например...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
3 / 5
5 звезд
1
4 звезды
0
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
1

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.