Порошок корицы (кассии) – тёплая пряность для уюта и здоровья!
Рекомендации для напитков:
Добавьте 1/4–1/2 чайной ложки порошка корицы в чашку кофе, чая (чёрного, зелёного или ройбуша), тёплого молока, какао, латте, глинтвейна или яблочного сидра. Отлично сочетается с мёдом, имбирём, кардамоном, мускатным орехом и ванилью. Идеально подходит для согревающих зимних напитков, пряных чайных смесей и ароматных десертных напитков.
💡 Совет: для более насыщенного вкуса добавьте на этапе заваривания или смешайте с кофе/какао перед заливкой горячей жидкостью.
Польза:
Помогает контролировать уровень сахара в крови (улучшает чувствительность к инсулину)
Обладает мощными антиоксидантными свойствами
Поддерживает здоровье сердца (снижает уровень холестерина)
Обладает противовоспалительными свойствами
Согревает организм и стимулирует кровообращение
Улучшает пищеварение
Может освежать дыхание
Вкус:
Тёплый, сладковато-пряный, с древесными и слегка терпкими нотами. Аромат глубокий, уютный, напоминающий выпечку и рождественские пряности. Придаёт напиткам мягкую сладость, согревающий характер и благородный восточный оттенок. В горячем молоке или кофе становится особенно нежным и гармоничным.
Пищевая ценность на 100 г:
Энергия: ~250 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 80 г (в основном клетчатка)
Клетчатка: 53 г (!)
Кальций: ~100% от суточной нормы
Марганец: ~210% от суточной нормы
Железо: ~45% от суточной нормы
Витамин К: ~35% от суточной нормы
Магний: ~15% от суточной нормы
Цинк: ~15% от суточной нормы
⚠️ Важно: кассия (обычная корица) содержит кумарин, который в больших дозах может влиять на печень. Рекомендуемая доза: не более 1–2 г в день (примерно 1/2 чайной ложки). Беременным и кормящим следует проконсультироваться с врачом. При заболеваниях печени и приёме разжижающих кровь препаратов – особенно осторожно. Для ежедневного употребления предпочтительнее цейлонская корица.