Иногда с фабрики поступает фасовка по 1кг. Но она не всегда на фабрике в наличии и бывает так, что вместо 1кг отгружают насыпью в коробках по 10-15кг. Или вообще не отгружают. Спорить бесполезно, Колумбия далеко...
Поэтому иногда приходится отдавать на фасовку.
Шоколад, кстати, никогда не фасуется из пакетов по 2,5кг. Это было бы много дороже. Так же приходит "bulk" фасовка в вакууме по 20кг в гофре.