Тестомес Hurakan HKN-20SN, 1-скор. двиг, фикс. дежа, 20 л, крюк, 8 кг муки, 12 кг теста
80 605 ₽
С другими банками
Краткие характеристики
- Тип
- Пекарское оборудование для общепита
- Цвет
- Белый, серый металлик
- Тип оборудования
- Тестомес
- Мощность, Вт
- 1100
- Количество скоростей
- 1
Мельница для муки электрическая
Аппарат для плавки шоколада
Мельница для муки из зерна электрическая
Тестораскатка электрическая для пельменей
Тестомесильная машина 10 л
Мельница для арахисовой пасты
Раскатка для теста электрическая
Тестомесильная машина для ресторана
Электрическая мельница для семечек
Kitfort машина
Качать тесто
Тестомес для крутого теста HO-2 тестомесильная машина
Тестораскатка электрическая
Меланжер для орехов пасты
Меланжер
Меланджер
Тестомес Xinxin HSE5
Меланжор
Тестомесильная машина Kitfort кт 3427
Миланжер
Миланжор
HO-2 Foodatlas
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
1 апреля 2025
Добрый день Светлана, к сожалению 2-х скоростная модель отсутствует в линейке данной модели.
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
24 апреля 2026
Здравствуйте. У нас в ассортименте только оборудование.
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
17 апреля 2026
Добрый день! Производитель указывает для модели Hurakan HKN-20SN только максимальные параметры: загрузка до 8 кг муки (что дает примерно 12 кг готового теста). Рекомендуемый минимум обычно он составляет 20–30% от максимального объема дежи. Для данной модели это примерно 2–2.5 кг муки (около 3–4 кг готового теста).
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
17 апреля 2026
Добрый день! Да, запасные детали можно приобрести под заказ, напиши нам в личные сообщения в чат с продавцом.
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
15 апреля 2026
Здравствуйте. Минимальная загрузка муки составляет 20–25% от максимальной. Соответственно, минимальная загрузка муки составит 1,5-2 кг ( в зависимости от рецептуры теста). Максимальная загрузка муки = 8 кг. Минимальная 1,6 кг
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
21 января 2026
Янина, здравствуйте! Месильный орган данного тестомеса подходит только для дрожжевого теста, для крутого теста применяются тестомесы с Z-образным месильным органом, например модель с дежой на 5 литров HKN-2HN (артикул 1293454549) или с дежей на 10 литров Hopert PRO-HO-5D (артикул 2093382405)
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
11 декабря 2025
Добрый день! Налейте в дежу небольшое количество теплой воды с нейтральным моющим средством и тщательно ополосните чистой водой , вытрите насухо. Предварительно рекомендуется используя пластиковый или деревянный скребок, удалите как можно больше остатков теста со стенок и спирали дежи
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
7 ноября 2025
Добрый день! Для тестомеса доступна доставка курьером Озон.
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
27 сентября 2025
Здравствуйте! Чтобы отправить запрос на скидку кликните на цену товара и нажмите кнопку "Хочу скидку". Тестомесы с одной скоростью подходят для замешивания традиционных пшеничных, ржаных, ржанопшеничных сортов хлеба с использованием технологии длительного брожения. Эта техника осуществляет замешивание дольше и почти не оказывает воздействие на формирование клейковинного каркаса. Также пониженная скорость не всегда позволяет тщательно вымесить тесто с большим содержанием воды. В итоге тесто получается не таким пышным и без тянущейся сердцевины.
С другой стороны, при таком замесе мука не разлетается по цеху, а тесто почти не нагревается, в то время как замешивание на второй скорости повышает температуру в среднем на 5 градусов.
Двухскоростные машины на первой скорости делают только перемешивание ингредиентов, а замес осуществляется с помощью второй скорости для быстрого насыщения теста кислородом. Таким образом, тесто будет намного более пышным и светлым. Кроме этого, замешивание на двух скоростях улучшает структуру сырья, увеличивает выход готовой продукции и срок годности, но это всё относится только к выпечке пшеничного сорта. Ржаной хлеб лучше замешивать медленно и только на первой скорости.
Вам помог этот ответ?
Restoll ru |Оборудование для бизнеса
24 сентября 2025
Добрый день! Траверса неподъемная, дежа зафиксирована, не съемная.
Вам помог этот ответ?