1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Красота, здоровье и спорт
  4. Правильное питание
  5. МИФ
Код товара: 135508999
Нация фастфуда | Шлоссер Эрик #1

Нация фастфуда | Шлоссер Эрик

Тип книги:
Тип обложки:
Автор
Шлоссер Эрик
Издательство
Манн, Иванов и Фербер
Серия
МИФ. ЗОЖ
Год выпуска
2016
Тип обложки
Обложка с клапанами
Перейти к описанию

О книге

Культовое исследование того, как устроена индустрия фастфуда. В 2001 году Эрик Шлоссер впервые опубликовал эту книгу, которая быстро стала международным бестселлером. В ней он показал, как индустрия ф
Товар не доставляется в ваш город
 
Доставка недоступна
OZON
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Культовое исследование того, как устроена индустрия фастфуда.

В 2001 году Эрик Шлоссер впервые опубликовал эту книгу, которая быстро стала международным бестселлером. В ней он показал, как индустрия фастфуда породила эпидемию ожирения, увеличивала разрыв между бедными и богатыми и изменила рынок продовольствия во всем мире. Эта книга изменила взгляды миллионов людей на фастфуд и питание.

В послесловии к новому изданию книги Шлоссер рассуждает о растущем интересе к местным и органическим продуктам и продолжающейся эксплуатации работников пищевой индустрии. А само исследование автора остается актуальным и спустя десять лет. Оно поможет вам взглянуть за кулисы пищевой индустрии, осознать её влияние на общество и принимать более осознанные решения по поводу вашего питания.

Это увлекательная, проработанная и подчас шокирующая книга, из которой вы узнаете, какой путь проходят продукты перед попаданием в гамбургер любой сети ресторанов фастфуда. И вряд ли после её прочтения вам захочется когда-либо еще его съесть.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет досконально ознакомиться с устройством фастфуда и узнать мрачные, шокирующие и любопытнейшие подробности.

Для тех, кто хочет навсегда отвадить своих детей от фастфуда и ищет серьезные аргументы.

Цитаты из книги

Фастфуд везде
Гора Шайенн - секретный подземный командный пункт ВВС и Космических сил США. Взрывоустойчивые ворота, здания на гигантских пружинах, генераторы, люди ездят на электрокарах, резервуары заполнены миллионами литров воды. Здесь есть все. Но когда людям надоедает еда из кафетерия, они заказывают... пиццу.

Парадокс




По иронии судьбы американская индустрия быстрого обслуживания, ориентированная на конформизм, была создана бунтарями, которые добились всего сами. Они были готовы игнорировать общепринятые нормы. Немногие из тех, кто создал империи фастфуда, закончили колледж, не говоря уже о бизнес-школах.

Гамбургерология




В кампусе "Университета Гамбургер" находится центр подготовки управленцев McDonald's. Аккуратно подстриженные юноши и девушки в хаки приезжают получить степень по "гамбургерологии". Курс длится 2 недели, ежегодно его проходят тысячи менеджеров, директоров и владельцев франшиз.

Своя земля - не стартап




В США уровень самоубийств среди фермеров и скотоводов в 3 раза выше среднего по стране. Во времена фермерского кризиса 1980-х эти данные привлекли внимание, но больше о них не вспоминали. С тех пор в сельских регионах страны наблюдается медленный, но устойчивый рост смертности.

Реклама или?..


Миллиарды долларов потрачены на маркетинг и акции на радио и телевидении, прилагаются усилия для формирования лояльности бренду. Однако основные сети вынуждены мириться с тем тревожным фактом, что более 70% посетителей приходят под влиянием "импульса" - ноль сознательных усилий, только спонтанность.

Секрет картофеля фри


Посетители, конкуренты и ресторанные критики всегда хвалили картофель фри из McDonald's. Его вкус не зависит от сорта картофеля, технологии обработки или оборудования. Вкус зависит от масла. Десятки лет в McDonald's жарили картофель на масле, где содержится 7% хлопкового масла и 93% говяжьего жира.

Автор
Шлоссер Эрик
Издательство
Манн, Иванов и Фербер
Серия
МИФ. ЗОЖ
Год выпуска
2016
Тип обложки
Обложка с клапанами
Автор на обложке
Эрик Шлоссер
ISBN
978-5-00057-981-7
Тип книги
Печатная книга
Переводчик
Логвинская А. Я.
Язык издания
Русский
Возрастные ограничения
0+
Количество страниц
304
Формат издания
70x100/16
Тип издания
Отдельное издание
Оригинальное название
Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal
Вес с упаковкой, г
575
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Шлоссер Эрик Автор
  • Логвинская А. Я. Переводчик

Издательства

  • Манн, Иванов и Фербер Издательство
Сначала полезные
S
Smirnova Natalia
6 Ноября 2019
Товар куплен на OZON
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала:Очень увлекательная
Достоинства
Ожидала увидеть подноготную мира фаст-фуда и вуаля. Да уж.....книга не разочаровала ни разу. Предполагала увидеть исключительно авторское мнение,но в итоге книга является достаточно сложным научным трудом, основанном на фактах, с отсылками к др. статьям, фактам,книгам. Читается не легко, я делала много перерывов,чтобы понять прочитанное, скажем так...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
С
Саша Ван Эккер
25 Июня 2016
Достоинства
- пугающие факты, мрачная статистика - вы погружаетесь в мир ароматизаторов, убитых животных, маленькой зарплаты и опасного производства. - книга на реальной деятельности основана. Причем фаст фуд с каждым днем развивается и становится больше. 
Недостатки
Не убедил меня Эрик. Я как ел фаст фуд так и ем. Сорри 
Комментарий
Без комментариев:) 
Вам помог этот отзыв?
А
Анатолий
28 Февраля 2016
Автор книги «Нация фастфуда» Эрис Шлоссер рассчитывает на то, что читатель – американец, представитель страны, граждане которой тратят в год на фастфуд денег больше, чем на высшее образование, программное обеспечение и компьютеры вместе взятые. Но написанное будет актуально и для других стран, - в первую очередь постсоветского пространства, на просторах...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
3.65 / 5
5 звезд
2
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1

Вопросы и ответы

0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.