Здравствуйте.
Описание дает начальное представление для тех покупателей, кто не знаком с приправой, часто используя художественные образы, или же научные термины. Если они не противоречат смыслу и сути продукта, их употребление уместно. Уцхо-сунели, это голубой пажитник, голубой пажитник - беспорно пажитник, а значит такое написание, в описании продукта допустимо. При обозначении обычного пажитника, как правило употребляют его альтернативное название - Шамбала. Уцхо-сунели и Шамбала, действительно разные приправы, каждая со своими вкусом и ароматом.