Николай, добрый день! Постараемся ответить на все ваши вопросы по порядку:
1) Технология подробная и правильная
2) Поверхность лучше заматировать мелкозернистой наждачной бумагой для создания шероховатости и лучшего сцепления покрытия с поверхностью.
3) Грунт лучше наносить в 2-3 слоя (с межслойной сушкой 45-60 мин.)
4) Наносите так, как вам будет удобнее.
5) Лак наносить необязательно, но он придаст прочности и долговечности окрашенной поверхности.
6) Эти краски очень близки по составу, но не идентичны. У этой краски более узкая направленность.