Здравствуйте.
Если вы про информацию на этикетке, то следы указанных на ней продуктов, да. Из-за особенностей технологического цикла производства, следы указанных продуктов могут быть выявлены при лабораторных исследованиях, на молекулярном уровне. Так же, эта информация важна для людей с непереносимостью указанных продуктов.